Histoire : ce quartier doit son nom à un ancien chapître ou couvent religieux (du latin capitulum,puis au provençal capitoul, le sommet, la tête). Le Cours du Chapître, aujourd'hui Cours Joseph Thierry, était alors un lieu de promenade où, imbues du rang prestigieux de leurs employeurs, les nourrices du XIX° siècle ne saluaient pas leurs consoeurs des autres quartiers. C'est désormais est un lieu très convivial avec sa célèbre fontaine et Brasserie des Danaïdes.
Activités : Industrie du cinéma et de la com au boulevard Lonchamp, cabinet médicaux aux Cours Joseph Thierry, kyrielle de commerçants du boulevard de la Libération, associations de la rue Consolat...etc.
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